Ta turen til Bjørk for å få servert et herlig måltid skrei, lever og rogn!

Vi takker alle som har besøkt oss i 2011, og ser frem mot et spennende 2012! Vi er god i gang med det nye året, og ny meny er på plass.

Årets første happening er tirsdag 10. januar!

Da kommer vår venn Michael Lunga fra Baltazar Ristorante & Enoteco i Oslo på besøk til oss. Han er en av landets beste på italienske pizzaer og vi blir å ha en egen pizzameny denne dagen fra kl. 11.00 – 22.00.

Vi sjåast!

Planlegger du et større selskap, enten privat eller for din bedrift? Ta en titt på vår selskapsmeny!

Selskapsmeny 2012

Vi går i gang med ny Ala Carte-meny i romjulen, med flere spennende nye retter å velge i mellom.

Last ned en PDF-versjon av menyen her!

Nå går det mot jul, og fra 9. desember serveres det fra mandag til fredag julebuffet fra kl 11.00 til kl 14.00 hos oss på Bjørk.

Vi ønsker alle våre gjester en trivelig førjulsperiode og en gledelig jul!

Vi på Bjørk og LystPÅ gir dere gjennom egen avis et ærlig innblikk bak kulissene, samt smakebiter av hva vi byr på denne høsten og vinteren! Vel bekomme!

Last ned pdf-versjon av avisen!

Vi presenterer Kulturhuspakken 2011, hvor du kan nyte et godt måltid hos oss på Bjørk, samle troppene og lade stemningen før man går videre for mer hygge på Kulturhuset og en god forestilling.

Oversikt ligger under Kulturhuspakken 2011 i menyen til venstre.
Du kan også laste ned en oversikt her.

Kulturhuspakken 2011

Vi ønsker å gratulere vår kjøkkensjef Simon Engen med strålende innsats og intet mindre enn førsteplass i «Arktisk kokk 2011».

Simon gikk til topps med hovedråvarer som råreker, kje og norske plommer. Vi bøyer oss i støvet!

Nå kan dere begynne å glede dere til en frydfull førjulstid med deilig julemat hos oss! Menyen starter 7.november!

Velkommen!

Vår restaurantsjef Christian Stavrum har nå fullført sin studietid på vinkelner-utdannelsen på kulinarisk akademi i Oslo.
Utdannelsen er samlingsbasert i løpet av 6 måneder.

Dette feirer vi med et nytt og spennende vinkart. Kom innom for å smake på noen godbiter som Christian har valgt ut!

Vinkartet kan du laste ned her!

Torsdag 11 august spiller deLillos på Rock. Til kun kr 590 spiser dere en 2-rettersmeny hos oss på Bjørk og får biljett til konserten! 

Klikk her for å bestille!

I dag 3.mai lanserer vi ny meny. Den og vår nye selskapsmeny ligger nå ute på vår hjemmeside. Klikk her før å laste den ned!

Nye retter som Italiensk BLT sandwich, pasta med hjemmelagede kjøttboller, pannetekt kamskjell, ovnsbakt ishavsrøye, Lammecarrè, pizza med trøffelsalami, dessertplatå og forskjellige mix plate på sushimenyen. Og mye mer!

Fra 18.januar til 23.januar er det sushiuke hos oss! Vi tar sushi til et helt nytt nivå, og presenterer de underligste, herligste smaksopplevelser du kan tenke deg! Fra klokken 16:00 til 22:00!
Vær velkommen!

Vi erklærer herved at julemenyen er igang, og vi gleder oss til å servere de herligste retter, med alt av tradisjonelt tilbehør, som seg hør og bør. Velkommen!

Bjørks helt nye selskapsmeny ligger nå ute under Menyer og brosjyrer. Sjekk den ut her!

Vi kan stolt gratulere Rune Irgens fra Bjørk Restaurant
med 1.plass i årets lærlingkonkurranse.

Med råvarer som tørrfisk til forett, reinsdyr og mack-øl til hovedrett og sagogryn
med tyttebær til dessert,ble denne menyen komponert i løpet av få timer:

Confitert tørrfisk
Tørrfisk bollinios, tomat, jordskokksuppe og urtesalat

Reinsdyrplomme
Kremet kantarell, rotfruktkrem, gulløyepotet og ølsaus

Sagogryns lapper
Tyttebærkrem, hvit sjokolademousse og tyttebærsorbet

Rune Irgens skal sammen med Martin Lundås ved Restaurant Smak, som ble nr. 2, delta i NM I Stavanger I februar.

Julemenyen er fylt til randen av deilig mat for alle mager!

Hvordan ønsker dere og avslutte året sammen?

Vår lutefisk er fra Lofoten Exclusive og Brødrene Berg på Værøy. Den blir servert benfri med erterstuning, bacon, mandelpoteter, sennep, brunost, sirup og tyttebær.

Last ned oversikt over forestillinger ved å KLIKKE HER!

Den perfekte aften! Mat, musikk, forhåpentligvis godt selskap og en god konsertopplevelse!